Dover College предлагает классическое британское образование. На 10-11 годах обучения происходит интенсивная подготовка к экзаменам GCSE на сертификаты об общем среднем образовании. На данном этапе каждый ученик изучает в среднем 8-10 дисциплин, часть из которых обязательна для изучения для всех, выбор прочих предметов зависит от индивидуальных предпочтений учащегося. На этапе GCSE Dover College предлагает 14 предметов на выбор. На 12-13 годах обучения ребята готовятся к поступлению в университет, получая глубокие знания по 3-4 предметам из 22 возможных по программе A-level.

Для того, чтобы поступить в школу, мальчики и девочки должны написать сочинение на 150 слов о своей семье, интересах и увлечениях, а также предоставить характеристику из школы и годовые оценки за два последних года обучения.

Тестирование, по результатам которого для ребят разрабатывается индивидуальная программа обучения, проходит по прибытию в школу. Уроки английского как иностранного  на первом году обучения в школе входят в стоимость. На начальном этапе обучения в школе мальчики и девочки помимо английского языка изучают только математику, информационные и коммуникационные технологи, дизайн и технологии, а также занимаются физической культурой. Как только прогресс по английскому языку становится заметным, в расписание вносятся другие предметы. Чем раньше школьник начнет своё обучение в Англии, тем больших результатов он добьется. Так к 12 году обучения (A-levels) иностранцы могут свободно изъясняться на английском языке.

Некоторые школьники поступают в Dover College сразу на программу A-levels (в 16-17 лет), которая достаточно сложна. Если уровень владения английским не достаточно высок (ниже IELTS 4,5), то возможно поступить на трёхгодичную, а не стандартную двухгодичную программу A-levels.

В Dover College возможно дополнительно изучать русский язык, что дает дополнительные баллы при поступлении в университет.

3% студентов ежегодно поступают в Оксфорд или Кембридж. Каждому ученику назначают тьютора - учителя, ответственного за прогресс ребенка в обучении и его благополучие в школе.

Секции и кружки по интересам
 
Школа стремится к всестороннему развитию каждого ребенка. Выбор секций и кружков огромен: стрельба из лука, балет, танцы, настольные игры, керамика, шахматы, хор, информационные технологии, журналистика, риторика, дизайн и технологии, театральный кружок, режиссура, оказание первой помощи, оркестр, фотография, поэтический кружок, гончарное дело, верховая езда, научный клуб, лыжи, текстиль, управление предприятием.